نطبخ لأمعائك أولاً.
أول خطة وجبات خالية من الغلوتين والألبان في الكويت، وأول خطة لو-فودماب. نبني القوائم حول الهضم أولاً: مخمّرات حية، وألياف يومية، وبلا سكر مكرر.
مزروع في المزارع المحلية
لنا، وللمزارعين الذين عملنا معهم لسنوات. منتجات طازجة من المزرعة، ونشتري أفضلها - بما في ذلك الأصناف التي لا توجد في معظم المطابخ هنا على الإطلاق.
زيتون، أفوكادو، جوز الهند، سمن
الدهون الوحيدة في هذا المطبخ. لا زيت الكانولا، لا زيت دوار الشمس، لا زيوت البذور.
نحن نُخمّر ونُنبت
في مطبخنا الخاص، باستخدام مزارع حية.
لا شيء مصقول، لا شيء مصطنع
عسل، تمر، سكر جوز الهند، سكر قصب خام، فاكهة الراهب النقية، وأليلوز. لا مستحلبات، لا صمغ، ولا كحوليات سكرية أبداً.

عشر عادات تجعل الخطة أكثر فاعلية.
نظِّم روتينك اليومي
استخدم منتجات العناية الشخصية العضوية - معجون الأسنان، مزيل العرق، الشامبو، المستحضرات المرطبة - وتجنب المواد الكيميائية القاسية في منظفات المنزل أو مستحضرات التجميل. بشرتك هي أكبر عضو في جسمك؛ عاملها بلطف.
اشرب الماء بوعي
تجنب الزجاجات البلاستيكية. اشرب مياه الينابيع النقية، أو الشاي الأخضر الياباني الفاخر ساخنًا أو باردًا، أو أي شاي أعشاب عضوي طازج.
تحرك بقصد
استهدف المشي من 40 إلى 50 دقيقة على الأقل يومياً. وأضف تمارين الإطالة أو التنفس متى وجدت وقتاً.
تنفس بشكل أفضل
خذ فترات راحة قصيرة للتنفس العميق خلال اليوم، ولو دقيقة واحدة بين مهمة وأخرى.
تدرّب على الامتنان
كل يوم، فكّر في ثلاثة أشياء تشعر بالامتنان لها. الامتنان يخلق عقلية إيجابية وتوازنًا عاطفيًا.
تناول المزيد من الأطعمة النيئة المفيدة
أضف المزيد من الخضروات والفواكه العضوية النيئة، وخاصة الخضروات الورقية. التزم بالليمون أو الخل للتتبيلات عند تناول الطعام خارج وجباتنا.
نم مبكراً
استهدف النوم بين 10 مساءً و3 صباحاً. أطفئ الشاشات قبلها، وأبقِ الغرفة مظلمة وباردة.
تناول الطعام بيقظة
تناول الطعام ببطء. امضغ جيداً، وتجنب المشتتات، وانتبه إلى إشارات الجوع والشبع في جسمك. وتجنب ما أمكن الوجبات الجاهزة والأطعمة المصنعة والزيوت المكررة والمواد الحافظة.
اضحك يومياً
شاهد شيئاً مضحكاً، أو اتصل بصديق، أو احضر عرضاً كوميدياً. اجعل البهجة جزءاً من يومك.
أكلك خارج LUVF
عندما لا تأكل من LUVF، تجنب الأطعمة المصنعة والمواد الحافظة والسكريات المضافة، واختر مكوّنات كاملة غير مكررة.
أسئلة.
كيف يعمل الاختبار؟
خُذ اختبار «ابنِ خطتك»: أهدافك، وكيف تحب أن تأكل، وما تريد استبعاده، ونتائج تحاليلك إن كنت تعرفها. ترافق إجاباتك طلبك، فتجهّز قوائمنا التي صممها اختصاصيو التغذية ويجهّز المطبخ خطتك قبل أول توصيل.
هل يمكنني استبعاد المكونات التي لا أحبها؟
ثلاثة أنواع مجانية، سواء كانت حساسية أو أشياء تفضّل ألا تأكلها. كل نوع إضافي بعدها يضيف 5 د.ك على خطة 26 يوماً أو 3 د.ك على خطة 13 يوماً، مرة واحدة لخطتك كلها. يعرض لك الاختبار المبلغ أثناء اختيارك ويضيفه إلى إجماليك قبل الدفع، فلا مفاجآت. ولا نرفض الحساسية أبداً: إن كانت قائمتك طويلة فأخبرنا حين نتصل لتأكيد أنواع الحساسية لديك، وهو ما نفعله قبل طهي أي شيء.
في أي وقت توصّلون؟
بين 2 و10 مساءً يومياً، في كل دولة الكويت. نحضّر وجبات اليوم التالي، فطعام الغد في ثلاجتك الليلة. ولا نصل حالياً إلى الشاليهات أو المزارع.
هل في الخطط ألبان؟
كل خططنا خالية من الألبان عدا السمن، ونستخدمه في الطهي. وحين يحتاج الطبق إلى الزبادي نستخدم زبادي جوز الهند. وإن فضّلت ألا تتناول أي ألبان، اذكر ذلك في الاختبار ونستبعد السمن أيضاً. ويبيع متجرنا منتجات ألبان بشكل منفصل، وهي دائماً موسومة.
بماذا تحلّون، وبماذا تطبخون؟
العسل، التمر، سكر جوز الهند، السكر الخام من قصب السكر، فاكهة الراهب النقية والأليلوز. لا شيء مكرر، لا شيء اصطناعي، ولا كحول سكري أبدًا.
نطبخ بزيت الزيتون، الأفوكادو، زيت جوز الهند والسمن. لا زيت الكانولا، لا زيت دوار الشمس، ولا أي زيوت بذور على الإطلاق.
هل يمكنني التوقف مؤقتاً إذا سافرت؟
يومين كحد أقصى في الأسبوع. يؤدي التوقف أكثر من ذلك إلى إبطاء تقدمك، وسنذكر ذلك إذا أصبح نمطًا متكررًا.
أنا مصاب بالسيلياك — هل يمكنني تناول هذا؟
مطبخنا مخصص وخالٍ تماماً من الغلوتين، ولم يدخله القمح قط: لا أفران مشتركة، ولا دقيق مشترك، ولا هواء مشترك. كل خطة خالية تماماً من الغلوتين، والأصناف الثلاثة التي تحتوي على غلوتين على الموقع نصنعها في مبنى منفصل ونضع عليها ملصقاً واضحاً. هذا هو المعيار الذي نلتزم به، وما إذا كان مناسباً لك فحديث تجريه مع طبيبك. وانتبه إلى أن الوجبات قد تحتوي على مكسرات.
كيف أبدأ، ومتى أدفع؟
تُجري الاختبار وتدفع في الخطوة نفسها. اطلب قبل يوم واحد على الأقل من أول توصيل. وإن غيّرت رأيك قبل بدء الخطة، نعيد لك المبلغ كاملاً. وبعد أن تبدأ الخطة لا نرد المبلغ، لأننا اشترينا الطعام وطبخناه لك، لكن يمكنك تجميده واستلام الأيام المتبقية متى شئت.